Cake au chorizo noix et mozza

Je me suis inspirée de la recette de http://www.lacuisinedejosy.com/ j'ai apporté quelques modifications
en fonction des ingrédients que j'avais dans mon frigo.
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs entiers
- 15 cl de lait
- 220 gr de chorizo
- 1 poignée de noix
- 120 gr de mozzarella égoutée coupée en petits cubes

Mélanger la farine et la levure, puis les oeufs battus en omelette et le lait,
mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Couper le chorizo en tranches fines, broyer les noix grossièrement et,
mettre les morceaux de mozza, mélanger le tout, puis beurrer un moule à cake,
(personnellement, je ne peux plus me passer de mon moule flexipan, il est super).

Cuisson à 180° pendant 30 mn environ, selon les fours.