lundi, novembre 14, 2011

Croquette pomme de terre, jambon, fromage


Aujourd’hui je n’ai pas eu le temps d‘aller au marché, donc en examinant réfrigérateur et placards, j’ai trouvé tous les ingrédients pour réaliser cette recette toute simple, mais, savoureuse :

- 3 p de t
- 3 belles tranches de jambon blanc
- 1 œuf
- une poignée de persil
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée de gruyère
- chapelure
- sel poivre

Peler les pommes de terre, coupez- les en gros morceaux et les plonger dans l’eau bouillante, les faire cuire et les égoutter. Pendant ce temps hacher le jambon, l’ail, le persil.
Ecraser au presse-purée les p de t et, les mélanger avec l’appareil jambon, ail, persil, rajouter le gruyère râpé, l’œuf et mélanger le tout. Dans une assiette creuse ou un bol verser la chapelure et réaliser les croquettes en formant des petites boules de la grosseur d’un petit œuf, les faire frire dans une friteuse ou une poêle dans l’huile bouillante, en fin de cuisson saler poivrer et, déposer les sur du papier absorbant.
Servir aussitôt avec une salade verte.
Bonne semaine à tous.

8 commentaires:

Val a dit…

Je n'en fais jamais sinon, je sais que je vais manger tout le plat tellement c'est bon, hi!!!! Bisous

Un Chef dans ta Cuisine !!! a dit…

belle idée et simple & efficace
Bizzzzzzz'z
Thierry

Marie a dit…

Très, très bonne idée ! Merci pour cette petite recette toute simple mais tellement appétissante...
Bises

Doria a dit…

Elles sont bien belles tes croquettes ! On a envie de les croquer !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

pierre a dit…

parfait pour une dimanche soir !pierre

Etaine a dit…

J'adore ce genre de recette hyper régressive, ça me donne faim !

Choupette a dit…

On n'a qu'une envie croquer dedans.

Josy-coccinelle a dit…

Coucou Grenadine,
Une recette qui me plait bien pour une fin de week-end paresseux...
Gros bisous