lundi, février 13, 2012

Pancake au sirop d'érable


Puisque c'est de saison et, tellement bon, voici quelques pancakes :


Pour environ une dizaine de pancakes, il faut :

- 300 ml de lait

- 4 oeufs

- une pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

- les zestes très fins d'un citron entier non traité

- 1 cas de sucre en poudre

- 150 gr de farine

Mélanger peu à peu les jaunes d'oeuf, le sucre, la farine, le lait et la levure chimique,

quand la pate est bien onctueuse, battre les blancs d'oeuf en neige, puis mélanger délicatement à la préparation.

Faire chauffer une petite poêle à blinis, beurrer le fond, puis mettre deux petites louchettes,
 à cuire dans la mini poêle,

laisser cuire quelques secondes, puis retourner.

A déguster avec du sirop d'érable, ou la garniture de votre choix.

9 commentaires:

Val a dit…

Ce we, j'en ai fait des au chocolat, mais mon mari aurait préféré les tiens, hi!!!! Bisous

choupette88 a dit…

Pour moi je les aime au petit déjeuner le dimanche matin... lol
Bonne soirée
bisous

Patricia a dit…

Ils sont superbes, tu me mets l'eau à la bouche de très bon matin !!!
A n'importe quelle heure, c'est divin !!!
Bonne journée
Bises,
Patricia

Hélène (Cannes) a dit…

C'est toujours agréable, les pancakes !
Bonne journée
hélène

nathys a dit…

Hummmmmmmmmm par ce temps de froid avec un bon thé chaud et du nutella c'est le top (c'est quand que tu ouvres un salon de thé)

Doria a dit…

Ils sont superbes tes pancakes, gonflés comme je les aime !
Avec le sirop d'érable, quel régal !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Grenadine a dit…

Vous lire est toujours un plaisir pour moi.
Bon week-end à tous, bises.

Sacha a dit…

Ah les pancakes au sirop d'érable perso je n'ai pas le courage de les faire pour le petit déjeuné ( faut pas me pousser le matin ) mais pour le diner oui ! je les aime beaucoup aussi salés
Les tiens sont parfaits très bien gonflés bref très gourmands et réussis
A++Sacha

IsabelleD. a dit…

J'ADORE les pancakes, c'est tellement bon et les tiennes sont hyper appétissantes.