jeudi, avril 05, 2012

Tarte aux champignons et au chèvre



Source :  la Popotte de Manue

Une recette simple et savoureuse, j'ai apporté quelques petites modifications :

- 1 pâte brisée PAC
500 gr de champignons de Paris
- 4 cébettes
- huile d'olive
- 1/2 bûche de chèvre
-  20 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
- 1 càc de persil frais
- Sel et poivre 
      
Couper les champignons en lamelles, puis dans une sauteuse faire chauffer l'huile et verser les champignons, laisser cuire quelques instants puis, rajouter les cébettes coupées en rondelles, laisser cuire  à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau de champignon, saler et poivrer, laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter l'oeuf avec la crème fraîche et le persil, saler et poivrer.
Poser la pâte brisée dans le moule la piqueter avec une fourchette, puis verser les champignons avec les cébettes, par dessus mettre les rondelles de chèvre, puis répartir la préparation oeuf crème fraîche.
Cuisson 35 mn environ, selon votre four (à surveiller).



St Rémy de Pce :







8 commentaires:

Doria a dit…

Cette tourte est terriblement gourmande avec une belle association de saveurs !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
(Gros bisous sur le museau du chien, il est trop mignon !)

Un Chef dans ta Cuisine !!! a dit…

Cette tarte me tente beaucoup surtout que j'ai tout ce qu'il faut dans le frigo
Bon Week-end de Pâques
Bizzz'z
Thierry

Choupette a dit…

pas de photo? Dommage. je voulais te signaler que lorsqu'on clique sur l'adresse de ton blog sur les commentaires on n'arrivait sur un portail qui n'a rien à voir avec ton blog. Tu as mis blogspot.com au lieu de blogspot.fr

nathys a dit…

hummmmmmmmmmm chèvre et champignons 2 de mes péches mignons (bon d'accord j'ai beaucoup de péchés mignons)à goûter bien sûr au restaurant de tante grenadine

oh il est trop beau mon yoyotte et tellement sage (ça change) il a l'air de yeuter quelque chose non ????

caresses à yoyotte et bisous à vous deux

Patricia a dit…

Je te souhaite d'excellentes fêtes de Pâques. Bisous, Patricia

Mathilde a dit…

Ca sent toujours le soleil chez toi!
Bises

Grenadine a dit…

Merci à tous pour votre passage,
bon week-end.

Riri-cuisine a dit…

Super appétissant, j'ai toujours adoré les tourtes et autres tartes feuilletées, tellement tentant