- 200 gr de boeuf haché
- 200 gr de porc haché
- 150 gr de coriandre hachée
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 pommes de terre écrasée à la fourchette
- 200 gr de fêta
- sel et un peu de piment
Dans une grande casserole d'eau salée, faire cuire les p de t épluchées, quand elles sont cuites les faire bien égoutter et, réserver.
Quand tous les ingrédients sont hachés, mélanger le tout, rajouter les p de t et la fêta émiettée, mélanger encore, puis réaliser avec les feuilles de brick les samoussas, voir ici le pliage :
Faire cuire dans de l'huile bien chaude, après cuisson déposer les samoussas sur du papier sopalin.
Dégustez avec une salade verte.
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