samedi, novembre 21, 2009

Crème au citron


Source http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/ avec quelques petites modifications,

- 2 jus de citrons
- 150 ml de crème fraîche entière
- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre

Cuisson au bain-marie au four, préchauffer à 150°, remplir d'eau à moitié un grand plat, puis fouettez les oeufs et le sucre,
ajouter le jus de citron, la crème liquide, bien remuer le tout, puis verser le contenu dans un plat qui rentre dans le grand plat
rempli d'eau, cuisson 30 mn. Laisser refroidir, puis placer au frigo, au moment de servir passer la crème au mixer pour qu'elle
soit bien lisse, servir bien frais, soit dans 6 petits ramequins, ou deux grandes coupes, pour les plus gourmands lol.

Voici un petit dessert fort facile et rapide à réaliser et, de plus excellent.

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