Lentilles au chorizo

- 1 kg de lentilles en boite
- 3 tomates bien mûres
- 1 oignon mixé
- 1 gousse d'ail mixée
- 1 chorizo fort

Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon, l'ail et rajouter les tomates coupées en dés, laisser cuire à petit feu, pendant 1/2 heure, au cas ou, rajouter un verre d'eau, puis quand la cuisson est pratiquement terminée, rajouter les lentilles égouttées, puis le chorizo coupé en tranches, laisser mijoter encore une dizaine de minutes et, servir.
Je trouve qu'avec le chorizo les lentilles sont bien parjumées, c'est gouteux.