jeudi, juin 28, 2012

Saumon en croute à la tapenade et concassé de noisettes



Celà faisait un moment que je n'avais plus posté, par manque de temps et, aussi avec cette chaleur je n'ai pas très envie de cuisiner, voici la recette que j'ai trouvé sur le blog de "SHAHIN ET MARYAM" :



- 1 pâte feuilletée
- 3  filets de saumon frais sans la peau
- 3 càs de tapenade d'olive noires
- 1 càs de basilic haché
- 1 càs de pignons de pin (je n'en n'avais pas j'ai remplacé par des noisettes pilées)
- 7 tomates cerises coupées en deux
- 1 boule de mozzarella
- 1 càs d'huile d'olive

Etaler la pâte feuilletée, déposer au milieu les filets de poisson, les recouvrir de tapenade, puis de concassé de noisettes,  quelques tomates cerises, plus la  mozzarella couper en tranches,  poivrer je n'ai pas salé car il y a la tapenade, arroser d'un peu d'huile d'olive
Replier les bords de la pâte sur le saumon, mettre au four pendant 25 mn environ à 210°. 
Avec une petite salade, c'est très bon.





10 commentaires:

Val a dit…

Tu me donnes faim avec ton poisson! J'aime le saumon et la tapenade, je suis certaine d'aimer les 2 réunis! Bisous

Choupette a dit…

Tous des ingrédients qui sentent bon les beaux jours.

Choupette a dit…

Avec la pâte feuilletée on a le plaisir de la découverte quand on coupe.

Sacha a dit…

Pâte feuilletée pour la légèreté , tapenade pour la Provence en bouche et le saumon que tous nous aimons pour sa chaire fine et délicate , le tout me fait très envie
Cuisiner par cette chaleur je te comprends en ce moment je ne cuisine que des viandes grillées avec de petites salades vertes et les desserts sont de simples petites crèmes ou des crèmes glacées pour mon blog j'ai encore quelques recettes de coté..
Samedi nous aurons 36 ° à l'ombre :-)
Bon week-end Grenadine
Sacha
PS: je n'arrive pas a comprendre que tu ne puisses charger mon blog ! de temps en temps ne serais-tu pas en bas-débit ? j'espère que cela s'arrengera car j'aime beaucoup tes visites
A++

Grenadine a dit…

Merci à tous pour vos visites qui me font plaisir.
Sacha quand je viens sur ton blog la page d'accueil se bloque et, mon ordi mouline, si bien que je suis obligée de rebrousser chemin,c'est très dommage, car j'aime bien te lire et, admirer tes jolies photos, heureusement les smart phones sont là lol.
Bises bonne journée à tous.

Patricia a dit…

Un plat pour moi. le saumon et les noisettes, un bon duo. Bon week-end, bisous, Patricia

Patricia a dit…

Je te souhaite une bonne fin de week-end, bisous, Patricia

Hélène (Cannes) a dit…

Ouh, les cigales m'ont brusquement donné un coup de chaud ! ;o) je venais piquer ton idée de saumon ...
Bisous
Hélène

Riri-cuisine a dit…

J'adore l'idée c'est frais, estival et sûrement très parfumé ^^

Minimirabelle a dit…

J'adorerais ce plat !