Une recette trouvée sur fb, j'ai légèrement modifié :
- 2 blancs de poulet
- 400 gr de p de t ratte
- 400 gr de tomates cerise
- 2 tranches de mozza
- huile d'olive, sel, poivre,
- parmesan
- ail
huiler une plaque, poser les filets de poulet, saler, poivrer, pendant ce temps dans un saladier mettre les p de t coupées en morceaux, rajouter 2 gousses d'ail pilées, sel poivre, 30 gr de parmesan, un peu d'huile d'olive, mélanger et réserver,
Couper en morceaux les tomates, sel poivre, 2 gousses d'ail hachées, un peu d'huile d'olive, mélanger.
Préchauffer le four 10 mn th 220° puis, baisser à 200°, enfourner le plat, cuisson 1/2 H.
Pour accompagner le poulet, j'ai fait une petite sauce, fromage blanc, citron, menthe, échalote, sel, poivre, pour que ça soit un peu moins sec.
C'est bon, facile et, vite fait.
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