mercredi, juin 13, 2007

BEURRECK




- 400 gr de fromage de brebis (feta)


- 1 poignée de menthe fraîche mixée


- 3 oeufs


- feuilles de bricks




Dans un récipient écrasez avec une fourchette le fromage de brebis,

ajoutez les oeufs battus en omelette + la menthe, quand tout est bien mélangé, mettre 1 cas du mélange sur une feuille de brick et pliez la feuille.




Faire chauffer de l'huile dans une friteuse, quand l'huile est bouillante,

plongez les beurrecks, une fois la cuisson terminée, laissez les égouter dans un plat sur du sopalin.




A déguster avec une salade verte. J'adoore !


Aucun commentaire: