- 2 gousses d'ail mixées
- 1/2 kg de tomates bien mûres concassées (ou en boite)
- 1 grosse poignée de basilic
- 100 gr de brousse par personne
Faire dorer l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates laisser cuire à petit feu, pendant 1/2 h environ.
Pendant ce temps écraser la brousse avec une fourchette et mélanger avec le basilic,
quand la sauce est cuite rajouter le mélange brousse basilic, faire cuire les pates et mélanger.
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