- 2 l de moules
- 2 belles tomates
- 1 oignon
- vinaigre
Faire ouvrir les moules dans une grande marmite, dès que les coquilles commencent à s'ouvrir, retirer les moules aussitôt et réserver, conserver le jus des moules.
Puis, concasser les tomates fraîches, mixer l'oignon. Dans un verseur mélanger les tomates, l'oignon et du vinaigre (de votre choix) rajouter le jus des moules.
Déposez les moules dans un grand plat, enlever la première coquille et verser la préparation de tomates oignon etc...
Laisser reposer au frigo pendant 4 heures.
Miam ! miam !
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