Une recette toute simple et très appétissante, à condition bien entendu, d'aimer le fromage.
- 1 bon kg de p de t
- 1 livarot
- sel, poivre
Eplucher les p de t, les passer sous le robinet d'eau, les essuyer, puis les couper en tranches fines au mixer, comme pour un gratin dauphinois.
Dans deux poêles différentes, mettre un peu d'huile et faire dorer les p de t de tous les côtés, quand elles sont bien dorées, saler, poivrer, couper la croute du fromage, le découper en tranches puis, disposer les sur les p de t dans chaque poêle, quand il commence à fondre, réunisser le contenu des deux poêles dans une seule, continuer la cuisson à petit feu.
C'est trop bon ! A déguster avec une salade.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire