Filet de rougets en chaud froid vinaigrette de tapenade

Voici une recette toute simple fort sympathique du blog Ligne et papilles :http://www.lignepapilles.com/

- 400 gr de filets de rouget

- 1 cas d'huile d'olive

- 1 cac bombée de tapenade

- 1 cas de vinaigre de xérès

Préparer la vinaigrette avec la tapenade, l'huile et le vinaigre.

Cuire à la poêle anti adhésive les filets de rouget, côté peau.

Dresser dans l'assiette et napper au moment de servir avec la vinaigrette.

Charmeur, pétillant, tendre, dynamique, affectueux, intelligent, farceur, voici mon petit cocker.