Voilà de bien jolies pâtes, mais, le goût de la seiche, je dois avouer que je ne l'ai pas senti,
- 2 beaux oignons
- 1 gousse d'ail
- du safran
- 1 kg de tomates fraîches ou en boite
- 1 verre de cap corse
- 2 piments
- sel, poivre
- une vingtaine de crevettes décortiquées
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire dorer les crevettes puis réserver, dans la même sauteuse, faire dorer, les oignons émincés, puis l'ail pilé, rajouter les tomates concassées, laisser mijoter, à mi-cuisson rajouter le verre de cap corse et les piments, saler, cuisson environ 50 mn.
Quand la sauce est prête, plonger les crevettes dans celle-ci.
Il n'y a plus qu'à faire cuire les pates et déguster.
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